Il cibo che preparerà sarà come sempre fatto con amore e sentimento. Il luogo che la ospiterà è di supporto ideale a questo suo modo di intendere la cucina. Ogni giorno preparerà dei piatti differenti che come base avranno: farine di grani antichi, cereali integrali, verdure fermentate, verdure crude e ripassate, olio evo, dolci crudisti, erbe aromatiche e le sue inseparabili spezie.
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